四川山区特产野菜/新鲜干地瓜叶干红薯叶/粗粮番薯叶/干菜地瓜秧

特色渣豆腐：干地瓜叶、黄豆钱、葱、红辣椒

做法：

1.先炖熟：干地瓜叶泡开，清洗几遍，入锅加水加入黄豆面和食盐，炖熟后即可食用，也容易保存。

2.再炒：这样加工一下味道更棒了！锅里放油加热（可多加些花生油），葱花、干辣椒炝锅，倒入炖熟的地瓜叶黄豆钱，炒出锅，简单美味！