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这篇文章刊登在《三联生活周刊》上,文章详细介绍了六堡茶的文化历史,梧州茶厂精湛的制茶工艺,六堡镇黑石村茶园等,是亲深入了解六堡茶的好途径。
◎ 关于六堡茶那些事◎
我们先说年份这个事情,首先三鹤的每一款产品都会在包装上打印生产日期(毛茶精加工成六堡茶的日期),包装日期(把茶装进包装的日期),精确到日。网上有很多只喷码一个“生产日期”,却标着“七年陈”“六年陈”的六堡茶,掌柜也不知道他们这个年份怎么定出来的,至少三鹤是严格按照生产日期来定的。年份上三鹤从来不虚报,因为什么年份的茶,是什么味道,随着茶友对六堡茶的深入了解,茶友们都能识别,就算今天不懂的茶友,那么明天势必会懂,掌柜确实是这样认为滴,所以年份上虚标,在我们看来,实在是一件搬石头砸自己脚的事情。三鹤现在不会,以后也绝不会这样做。